Drible as tentações dos restaurantes a quilo

 Algumas atitudes ajudam a manter uma alimentação saudável e as calorias controladas, mesmo com as inúmeras variedades dos bufês

Fazer refeições fora de casa é dar chance para cair em tentação e exagerar nas calorias. Muitas vezes, no entanto, o tempo para o almoço é pequeno e o jeito é se render à prática e rápida invenção brasileira dos anos 80: a comida por quilo.

O problema de fato não está nesta modalidade de dispor as refeições lado a lado e pesá-las, mas na nossa capacidade de controlar o que colocamos no prato. Os restaurantes que servem bufês oferecem cada vez mais variedades de alimentos e receitas, tornando a tarefa de comer apenas a quantidade necessária um verdadeiro desafio.

Se for bem escolhida e dosada, toda a variedade de comida servida nos bufês pode ser positiva para a saúde, já que em meio a tantas delícias e tentações, é possível encontrar opções saudáveis e saborosas. Além disso, há atitudes que ajudam a controlar as calorias e a manter uma alimentação equilibrada nesses restaurantes. Confira as dicas:

• Antes de se servir, dê uma olhada geral nas opções do bufê e planeje o que vai comer;
• Utilize apenas o centro do prato. Não coloque comida nas bordas, pois as louças de restaurantes costumam ser maiores para justamente fazê-lo consumir mais;
• Cuidado com os legumes cozidos muito brilhosos: isso pode significar exagero no óleo ou na manteiga;

• Imagine o prato dividido em três partes, de forma que 50% seja preenchido por legumes e verduras, 25% por carne e os outros 25% por carboidrato.

Para os diabéticos, há ainda cuidados extras que devem ser tomados na hora de comer em festas e restaurantes. Veja:

• Não fique com dúvidas em relação aos ingredientes que compõem o prato que você pediu. Esclareça com o garçom;

• Não vá de estômago vazio em festas e churrascos. Faça uma refeição leve para que a comida não vire a atração principal do evento e você acabe comendo o que não pode;
• Comece a refeição pelas saladas, para sentir-se saciado mais rapidamente;
• Se não houver frutas ou doces diets, dispense a sobremesa.

Site: Portal Unimeds